Accedi al sito
Serve aiuto?

Menù

PESCE AZZURRO E AGRODOLCE DI MIELE
TRANCIO DI PESCE AZZURRO IN AGRODOLCE DI MIELE SU CIPOLLATA ROSSA CON UVA SULTANINA E ALBICOCCA DISIDRATATA

CARPACCIO DI SCOTTONA
CARPACCIO DI SCOTTONA MARINATO AL LIME CON CRUDITE' DI FUNGHI E PRUGNE
 

POLPETTE DI PESCE CON POMODORO
PESCE CON PAN GRATTATO, UVA APPASSITA, PINOLI E MENTA COTTI CON PASSATA DI POMODORO

BOCCONCINI BACCALÀ A SFINCIONE
BACCALÀ, FARINA, OLIO DI SEMI, OLIO EVO, PASSATA DI POMODORO, ACCIUGHE, CIPOLLA, PANGRATTATO

FRITTURA DI PARANZA
CALAMARETTI, CALAMARI, CAPPUCCETTI, SEPPIOLINE

PIATTO CRUDITÈ
GAMBERONE ROSSO* , SCAMPI, BACCALÀ, CALAMARO E TARTARA


*CONGELATO E/O ABBATTUTO
MAIOLINO E PACCHERI
POLPO MAIOLINO, PELATI DI DATTERINO, PORRI, SALE, PEPE. OLIO EVO E CARCIOFI
 
BUSIATI CAVOLICELLI E GAMBERO
BUSIATI CON CAVOLICELLI BIO, GAMBERO DI TERRASINI*, OLIO EVO, AGLIO E FUMETTO DI GAMBERO

PACCHERI GAMBERO ROSSO
GAMBERO ROSSO DI MAZARA, POMORINI PACHINO, FUMETTO DI GAMBERO, SALE, PEPE, OLIO

ETNA
NERO DI SEPPIA, SEPPIE, CIPOLLA, SALE, PEPERONCINO, VINO BIANCO CON QUENELLE, RICOTTA E RICCI

RAGU' DI MAIALINO NERO
TAGLIATELLE, CIPOLLA, CAROTE, FUNGHI, OLIO EVO, SENZA POMODORO
 
RISOTTO TARTUFO NERO, SCAMPI, PESTO E CAVOLO RAPA
RISO CANNAROLI MANTECATO CON BURRO SALATO, TARTUFO E SCAMPI MAZZARA*
 

*CONGELATO E7o ABBATTUTO
COSCIOTTO DI MAIALINO AL SALE
MAIALINO NERO DEI NEBRODI CON AROMI DI SICILIA, DEMI GLASS AROMATIZZATA AGLI AGRUMI

AGNELLO CURCUMA
AGNELLO SICILIANO COTTO AL FORNO CON CURCUMA ED AROMI CON CONTORNO DI PATATE COTTE AL FORNO 

TARTARE DI CARNE
BATTUTA DI CARNE DI RAZZA PIEMONTESE DA CONDIRE AL TAVOLO

TAGLIATA DI PRUSSIANA
TAGLIATA DI PRUSSIANA CON TARTUFO NERO DEI MONTI IBLEI E VERDURE LESSE

TRANCIO DI PESCE PESCATO DEL GIORNO
EOLIANA, POMODORINI, CAPPERI, OLIVE O PISTACCHI E AGRUMI

ROLLO' DI ORATA E VERZA
ROLLO' DI ORATA, VERZA, UVA APPASSITA, PINOLI, SCORZA D'ARANCIA, PAN GRATTATO SU LETTO DI NERO DI SEPPIA

ARAGOSTA, GAMBERONI, SCAMPI ARROSTO
Porzione composta da n.° 6 pezzi di crostacei

PESCATO DEL GIORNO
Secondo quantità
 
* CONGELATO E/O ABBATTUTO
MOUSSE di RICOTTA

SEMIFREDDO di ARANCE

CASSATA GELATO

CROCCANTE di SFOGLIA con RICOTTA

COPPE GELATO

FRUTTA di STAGIONE